NSHC won second place in food preparation

Dan zdrave hrane i zaštite životinja na Monikinom salašu u Đurđevu

Po četvrti put za redom, Novosadski humanitarni centar je podržao održavanje i učestvovao na manifestaciji Dan zdrave hrane koju, sada već tradicionalno, organizuje Društvo za zaštitu životinja i prirode Đurđevo, a koja je održana u subotu, 3. septembra 2011. godine na Monikinom salašu u Đurđevu.
Događaj je i ove godine okupio brojne aktiviste i volontere udruženja za zaštitu životinja i prirode, te stručnjake i promotere zdravih životnih stilova, koji su putem info-štandova predstaviti svoj rad. Uz zanimljive sadržaje i druženje sa životinjama posetioci su imali prilike da probaju zdravu, vegetarijansku hranu koju su im pripremali ovdašnji vrsni kuvari, ali i da ocene to njihovo umeće.
NSHC i Grupa za monitoring, zaštitu životinja i očuvanje prirode imali su svoj štand, na kom su zainteresovani građani mogli da se informišu o našem radu i izaberu nešto iz naše ponude suvenira. Osim toga, NSHC je imao svoj gurmanski kutak, gde je ekipa kuvara/volontera (pri neformalnoj Grupi vegetarijanaca i veganaca u Srbiji) pripremala ukusnu i zdravu hranu. Ovaj put, posetioci su mogli da probaju naša dva specijaliteta: pite od krompira i zelja ispod sača te pohovano povrće, šampinjone i tofu. Tom prilikom, ekipa je na čelu sa Banetom i Mladenom osvojila drugo mesto u pripremanju vegetarijanske i veganske hrane. Sudeći po glasovima publike, kao i brojnosti posetioca štanda, NSHC i neformalne grupe volontera koje NSHC podržava je u potpunosti opravdalo svoje angažovanje na polju zaštite životinja i promovisanja zdravije i etičke prihvatljivije ishrane.
Ova manifestacija, koju iz godine u godinu posećuje sve veći broj gostiju, nastoji da podigne svest građana, a posebno dece svih uzrasta, o značaju zdrave ishrane i zaštite životne sredine. Stoga su tog dana održana edukatvna predavanja (Vegetarijanstvo i deca, Vegetarijanstvo kroz istoriju, Jedenje mesa i posledice na telo i druga) uz prezentaciju ličnih iskustava prisutnih, zatim projekcije filmova na temu zaštite životinja i zdravih životnih stilova, ali i zabavna provera znanja iz tih oblasti u vidu međuškolskih kviz-nadmetanja, radionica i umetničkih takmičenja. Pored toga, bile su  upriličene brojne izložbe slika i predstavljanje knjiga, dečji maraton s maratoncima koji trče svetsku trku „Harmonija” (vegetarijanci koji su doneli u Đurđevo baklju koja je prošla mnoštvo zemalja), te ture obilaska po salašu – utočištu za životinje okruženo autentičnim parkom prirode. Nakon centralnog događaja, ručka u vidu vegetarijanskog švedskog stola, nakon kog je usledio izbor najboljih jela, uz dodelu zahvalnica i nagrada, prisutni su mogli da se opuste uz zvuke akustične gitare i pesme na temu zaštite životinja i prirode u izvedbi Gorana Kojića, vlasnika sajta Zdrav život i časopisa Zdravije.
Program je vodila Snežana Jandrlić, poznata zagovornica vegetarijanske ishrane u Srbiji, a manifestaciju je svečano otvorio dr Zoran Mićović, direktor Uprave za veterinu pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, rekavši da je ovo sjajan primer kako se jedna lepa ideja, humanost i zakonitost mogu sprovesti u delo.
- Sve one životinje koje ovde vidimo primer su dobrote, volontiranja i velike ljubavi prema životinajma – napomenuo je on.
Jedan od važnijih događaja bio je potpisivanje Protokola o saradnji između Društva za zaštitu životinja i prirode Đurđevo i novosadskih osnovnih škola koje će učestvovati u realizaciji projekta „Čuvari prirode” u školskoj 2011/2012. godini. Taj projekat ima za cilj da mladi što ranije prihvate obavezu brige o životinjama i životnoj sredini.
Monika Brukner, švajcarska humanistkinja i predsednica DZZ Đurđevo, koje ove godine slavi jubilej, 25 godina rada, zahvalivši se svima koji su došli, a koji imaju zajednični cilj - poboljšanje života kako ljudi tako i životinja - predočila je potrebu za obeležavanjem Dana zdrave hrane i zaštite životinja.
- Svi mi znamo da ranije nije bilo potrebe za obeležavanjem ovakvog dana, Dana zdrave hrane, jer je hrana ranije bila zdrava, i ljudi su takođe bili zdraviji. Danas, hrana više nije zdrava tako da moramo da govorimo o tome i učinimo nešto da hrana ponovo postane zdrava – rekla je ona. Koliko se ova zaštitnica životinja brine o njima, pokazuje činjenica da životinje koje su tom prilikom donešene iz klanica, kako bi se široj javnosti prikazali nehumani i veštački uslovi u kojima se one drže (sve vreme zarobljene u malim kavezima) ostati na Monikinom salašu i ostatak života provesti pod svetlom dana.
U prijatnom okruženju i uz druženje, ovo je bila jedinstvena prilika da se posetioci manifestacije odmore od svakodnevnih problema, uživaju u prirodnom okruženju i saznaju nešto novo, ali i da razmene i unaprede znanja i iskustva iz oblasti zaštite životinja i prirode. 

3. septembar 2011.

• Tekst: Maja Vučković
• Foto: NSHC
•  

Previous article

We are also citizens of Novi Sad - protection of neglected animals

Next article

The path to general well-being: make choices and educate